Требования к полам на пищевых производствах
Гигиеничность и отсутствие пор
Проблема: Пористая структура обычного бетона - идеальная среда для размножения бактерий, плесени и грибков. В порах скапливается органика, влага, создаются анаэробные условия. Даже интенсивная мойка с дезинфекцией не достает микроорганизмы из глубины пор. СанПиН 2.3.4.545-96 прямо запрещает пористые покрытия в производственных цехах.
Решение: Устройство топинговых полов создает монолитную беспоровую поверхность. Бактериям просто негде закрепиться и размножаться. Поверхность легко дезинфицируется любыми разрешенными средствами - хлорсодержащими, перекисными, щелочными. Смывы на микробиологию показывают полное соответствие нормам.
Стойкость к горячей воде и пару
Проблема: Санитарная обработка производится водой температурой 80-95°C под давлением. Обычный бетон от таких температурных ударов покрывается сетью микротрещин уже через полгода. Полимерные покрытия отслаиваются, вздуваются пузырями. В трещины забивается грязь, которую невозможно вымыть.
Решение: Бетонные полы с топпингом абсолютно инертны к температурным перепадам. Можно мыть кипятком хоть каждый день - структура покрытия не меняется. На молочном заводе в Истре цеха моют паром при 110°C дважды в смену. Пол служит уже 7 лет без малейших повреждений.
Стойкость к агрессивной дезинфекции
Проблема: Хлорная известь, гипохлорит натрия, перекись водорода, щелочные растворы - все это применяется ежедневно. Концентрации высокие, воздействие длительное. Обычный бетон разрушается, появляются высолы, поверхность становится рыхлой. Эпоксидные покрытия желтеют и теряют свойства от хлора.
Решение: Кварцевый топпинг химически нейтрален ко всем разрешенным дезинфектантам. Можете лить хоть чистую "Белизну" - с полом ничего не случится. Упрочнение бетонных полов создает поверхность, которая не вступает в реакции с химией.
Абсолютная беспыльность
Проблема: Обычный бетон постоянно истирается от движения тележек, поддонов и персонала. Бетонная пыль оседает на продуктах, попадает в открытые емкости. Для производства детского питания или фармацевтики даже микроскопические частицы недопустимы. Роспотребнадзор может остановить линию из-за превышения пыли в воздухе.
Решение: Промышленные полы с топпингом создают абсолютно беспыльную поверхность плотностью 2500 кг/м³. Упрочнение закрывает все поры бетона - истираться просто нечему. Воздух остается чистым весь срок службы, продукция не загрязняется, лабораторные анализы показывают ноль превышений.
Химическая стойкость к пищевым кислотам
Проблема: На молочных производствах постоянно проливается молочная кислота, на консервных - уксус и томатная паста, на мясокомбинатах - кровь с высоким содержанием хлоридов. Обычный бетон разъедается этими веществами за 2-3 года. Появляются каверны, в которых размножаются бактерии. Обычные пропитки выдерживают максимум год.
Решение: Топпинг для бетонного пола образует защитный барьер, непроницаемый для органических кислот и солей. Пролили молоко или сок - вытерли через несколько часов, никаких следов.
Пищевое производство - одна из самых требовательных отраслей к качеству полов. Роспотребнадзор не прощает ошибок, а штрафы измеряются миллионами. За 12 лет работы поняли: экономия на покрытии здесь недопустима.
Безопасность - антискользящая текстура
Проблема: На пищевых производствах полы постоянно мокрые от мойки и пролитых жидкостей. Гладкая поверхность становится катком - люди падают, получают травмы. Слишком шероховатая поверхность забивается органикой, превращаясь в рассадник бактерий. В каждой канавке скапливается грязь, которую сложно вымыть.
Решение: Заливка полов с топпингом создает оптимальную микротекстуру. Достаточно шероховатую для безопасного передвижения персонала даже по мокрому полу, но при этом легко очищающуюся струей воды под давлением. Коэффициент трения соответствует требованиям охраны труда.
Устойчивость к механическим нагрузкам
Проблема: Погрузчики с паллетами по 800 кг, гидравлические тележки, передвижное оборудование - все это создает точечные нагрузки до 600 кг/см². Падают ящики с консервами, мешки с мукой по 50 кг, металлические формы. Обычный бетон быстро покрывается сколами и выбоинами, в которых скапливается грязь.
Решение: Износостойкие топпинговые покрытия выдерживают нагрузки до 800 кг/см² без образования трещин и сколов. Твердость поверхности по шкале Мооса достигает 7 единиц. Даже если уронить тяжелый металлический лоток с высоты - максимум небольшая царапина, которая легко моется.
Быстрота и качество уборки
Проблема: На пищевом производстве уборка проводится 2-3 раза за смену. Неровная пористая поверхность требует долгого оттирания щетками. В углублениях и порах остается органика даже после интенсивной мойки. Лабораторные смывы показывают превышение по микробиологии. Приходится повторять санобработку, теряя время.
Решение: Гладкая монолитная поверхность моется струей воды за 15-20 минут на 100 м². Не нужны щетки и специальная химия - достаточно обычного моющего средства. Топинговый пол цена за м² окупается экономией времени персонала. Смывы всегда чистые с первого раза.
Отсутствие швов и стыков
Проблема: Швы между плитами, стыки разных материалов - это места скопления грязи и бактерий. В швах образуются щели, куда забивается органика. Оттуда невозможно вымыть загрязнения даже под давлением. Роспотребнадзор требует герметизации всех швов, но герметики быстро разрушаются от химии и температур.
Решение: Заказать топинговый пол под ключ - получить абсолютно монолитную поверхность без швов на площади до 600 м² между деформационными швами. Нет щелей, нет проблемных зон. Температурные швы заполняются полиуретановыми компаундами, которые служат десятилетиями.
Морозостойкость для холодильников
Проблема: В холодильных камерах и морозильниках температура опускается до -30°C. При въезде техники из теплого цеха происходит температурный удар до 50 градусов. Обычный бетон от таких перепадов покрывается сеткой трещин за сезон. Вода замерзает в порах, разрывая структуру изнутри.
Решение: Специальные составы топпинга с добавками выдерживают перепады температур от -40°C до +80°C. Плотная структура не пропускает воду внутрь - нечему замерзать и расширяться. На мясокомбинате делали покрытие в морозильной камере - работает третий год без единой трещины.
Долговечность без остановки производства
Проблема: Пищевое производство работает круглосуточно, остановка линии стоит огромных денег. Ремонт пола означает недели простоя, испорченную продукцию, сорванные контракты. Дешевые покрытия требуют обновления каждые 3-5 лет. Каждый ремонт - это миллионные убытки.
Решение: Прочные топпинговые полы служат 15-20 лет без малейшего вмешательства. Монолитная структура не дает трещин, не истирается, не требует ремонтов. Единственное обслуживание - регулярная мойка. Экономия на простоях составляет десятки миллионов за срок службы.
Соответствие всем санитарным нормам
Проблема: СанПиН, ХАССП, требования Таможенного союза, стандарты ISO 22000 - все это обязательно для пищевых производств. Несоответствие покрытия нормам грозит штрафами от миллиона рублей, приостановкой деятельности, отзывом сертификатов. Проверки проходят каждые полгода.
Решение: Упрочненные полы полностью соответствуют СанПиН 2.3.4.545-96, требованиям ХАССП и TP TC 021/2011. Имеем все необходимые протоколы испытаний, санитарно-эпидемиологические заключения. Предоставляем полный пакет документов для проверяющих органов.